VYBAVENÍ
- Vzduchová fritéza Vortex
INGREDIENCE
- 3 oloupaná a na kostičky nakrájená jablka
- 1 lžíce vody
- 50 g cukru
- 1/4 lžičky skořice
- 1 lžička vanilky
- 1 lžička kukuřičné mouky + 2 lžíce vody
- 140 g hladké mouky
- 170 g 5% plnotučného jogurtu
- 1/4 lžičky soli
- 3 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička skořice
- 20 g másla
- Zmrzlina nebo karamelová omáčka podle vlastního výběru k podávání
INSTRUKCE
- Jablka vložte do hrnce s 1 lžící vody, cukrem, ¼ lžičky skořice a vanilkou. Pánev přikryjte pokličkou a jablka vařte na prudkém ohni, dokud nezměknou – asi 3-5 minut.
- Smíchejte kukuřičnou mouku se 2 lžícemi vody a pak kukuřičnou kaši přidejte k jablkům. Za stálého míchání vařte další minutu, dokud omáčka nezhoustne. Odstavte z ohně a nechte stranou.
- Smíchejte mouku, jogurt a sůl, až vznikne měkké a lepivé těsto. Z těsta vytvarujte kulatý bochánek a rozkrájejte ho na 8 stejných dílů. Z každého kousku vyválíme kuličky a pomocí válečku je rozválíme na kruh o tloušťce ½ cm. Do středu dejte lžičkou trochu jablečné náplně a okraje přitiskněte k sobě, aby náplň byla uzavřena.
- Na přístroji Instant Vortex zvolte možnost Pečení a nastavte teplotu na 170 °C a čas na 11 minut. Po předehřátí fritézy Air Fryer vložte dovnitř bombičky.
- Zatímco se Air Fryer peče, smíchejte v jedné misce moučkový cukr a skořici a ve druhé rozpusťte máslo.
- Jakmile jsou bombičky upečené, vyjměte je z fritézy, potřete je rozpuštěným máslem a obalte ve skořicovém cukru. Ihned podávejte pěkně horké.
