Přidáním smetanového sýra do tohoto pyré bohatého na vitamíny se nejen zlepší chuť a textura, ale zvýší se i nutriční hodnota o další vitamín A, vápník, tuk a bílkoviny.
Ingredience
- 1 sladká brambora
- 1 velká dětská dřeň
- 1 drahokamová dýně
- 2 lžíce smetanového sýra
Postup
- Rozkrojte dýni na polovinu a odstraňte semínka.
- Umístěte trojnožku na dno vnitřního hrnce Instant Pot a přidejte 1 šálek vody.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a rozpůlenou drahokamovou dýni do misky odolné vůči troubě spolu s 1/3 šálku vody a položte ji na vrchní část trojnožky.
- Zapněte Instant Pot na režim „Steam“ (vaření v páře) a zvolte 15 minut.
- Po skončení časovače rychle uvolněte páru otočením vypouštěče páry do polohy pro odvzdušnění, čímž umožníte únik páry, ventil poté klesne a poklice se odklopí.
- Zeleninu slijte z vody a vodu dejte stranou.
- Přidejte všechnu zeleninu a smetanový sýr do mixéru a rozmixujte na hladké pyré, v případě potřeby přidejte ušetřenou zeleninovou vodu.
- Směs propasírujte přes síto, aby měla hladkou konzistenci.
