Základní Curry

VYBAVENÍ

• Multifunkční tlakový hrnec Instant Pot

INGREDIENCE

• 1 polévková lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku rozdrceného
• 2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 2 lžíce kari pasty
• Maso/ryby/zelenina/luštěniny dle výběru
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 x 400g plechovka nakrájených rajčat
• 1 kostka zeleninového vývaru
• 200 ml vody
• 160 ml plechovky kokosového krému
• Sůl

INSTRUKCE

1. Nastavte hrnec na SAUTE s olejem ve vnitřním hrnci.
2. Přidejte cibuli. Smažte 5 minut.
3. Přidejte všechny ostatní přísady kromě kokosového krému a soli.
4. Pokud vaříte pouze luštěniny nebo zeleninu, nastavte na TLAKOVÝ režim po dobu 3 minut – QPR na konci vaření.
5. V případě ryb nastavte tlak PRESSURE na 2/3 minuty – na konci vaření proveďte QPR.
6. Pro kuřecí řízky nastavte na 7 minut TLAK nebo pro hovězí maso nebo jehněčí kousky nastavte režim STEW. Po uvaření masa vždy proveďte NPR.
7. Vmíchejte kokosovou smetanu a zkontrolujte koření. V případě potřeby přidejte sůl.